|
|
Chinese Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75-100 gram verse paddestoelen / 2 voorjaarsuitjes / 1 liter bouillon (evt. van tablet) / 3 eetlepels tomatenpuree / 50 gram ham (dikke plak) / 75-100 gram kipfilet / 1/2 theelepel kruidenazijn / 1 knoflookteentje geperst / 1/2 theelepel djahe(gemberpoeder) / 1 eetlepel suiker / 1 eetlepel maizena / 2 eetlepels ketjap / witte kool of tauge
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de paddestoelen in reepjes en giet er kokend water op. Zet apart tot het water is afgekoeld. Snij de uitjes. Kook de bouillon en voeg de tomatenpuree toe. Voeg alle ingredienten toe aan de bouillon (behalve maizena en de ketjap) en laat de soep 5 minuten doorkoken. Maak de maizena aan met 2 eetlepels koud water en roer dit door de soep. Nog even doorkoken en dan de ketjap toevoegen.
|
|
|